En América Latina y el Caribe 80 millones de toneladas de alimentos van a parar a la basura cada año. Una comida que podría haber servido para alimentar a millones de niños con desnutrición crónica en la región.
En parte se debe a las malas costumbres de las personas, que compran más de lo que pueden consumir, o descartan los productos que no tienen buen aspecto.
Ocurre en proporciones similares también en la etapa de producción, indicó José Cuesta, economista del Banco Mundial y autor de un informe sobre el tema.
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